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不僅只是因為拉麵出名,更專門味男生和女生打造不同的湯頭「男味」與「女味」拉麵,是以不同性別的個性突顯湯頭的差異,男味的湯頭是豚骨濃湯,加入胡蘿蔔和洋蔥等食材,熬煮十八個小時,濃郁但不至於膩口,女味湯頭是雞骨加入昆布、海鮮等,再以沖繩著名的海鹽來調味,湯頭融合雞湯和海鮮的鮮甜,因此女人麵的鹽味雞湯相較男味的豚骨較為清爽。湯底皆以多種食材逐一累加熬煮,需熬煮至少8小時,才能打造濃郁暖胃的多層次湯頭。

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